Added 08/01/2022

• Gestão de +/- 10 unidades | Orientação para as equipas | P&L e KPIs


• Empresa de referência no sector da Restauração

Sobre o nosso cliente

O nosso Cliente é uma empresa de referência no sector da Restauração.

Descrição

A reportar ao Diretor de Operações, este Supervisor de Operações (m/f) terá como principais responsabilidades:

• 
  Supervisão diária dos pontos de venda, por forma a garantir a maximização de resultados e assegurar que as políticas e valores da organização são cumpridos por toda a equipa;


• Supervisão de todas as transações operacionais, avaliando e certificando que todos atendem às necessidades dos clientes e procuram que o atendimento personalizado seja padrão de serviço nas suas lojas;


• Definição de objectivos e optimização de planos de acção para cada ponto de venda, garantindo o cumprimento dos KPIs definidos pela organização;


• Gerir, recrutar e formar as equipas de loja, estando lado-a-lado com as mesmas, motivando-as e procurando a sua evolução;


• Controlar e supervisionar a correta implementação do HACCP, assim como gerir as inspecções e auditorias previstas (e não previstas) em cada ponto de venda;


• Supervisionar a gestão de stock dos pontos de venda, procurando minimizar as perdas, gerir o P&L, o budget e o controlo de custos.

Perfil ideal

Para o sucesso desta função, este Supervisor de Operações (m/f) terá de ser/ter:

• 
  Formação Superior em Gestão, Gestão Hoteleira, Engenharia Alimentar ou similar (factor não eliminatório);


• Experiência comprovada na função, demonstrando autonomia na realização das tarefas acima mencionadas;


• Perfil carismático e que consiga contagiar positivamente toda a sua equipa;


• Orientação para resultados e objetivos: desconstrução de metas macro em micro, adaptando sempre à realidade envolvente da loja em questão;


• Visão estratégica do negócio, propondo melhorias sempre que necessário;


• Método, resiliência e auto-motivação;


• Capacidade de trabalhar num ambiente sob stress constante;


• Disponibilidade para se deslocar dentro da área da Grande Lisboa.

Vantagens

Uma oportunidade única para a sua carreira profissional. Poder fazer parte de um processo de reestruturação e crescimento.

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Mara Martinho
Quote job ref
JN-012022-4568802

Resumo da Função

Setor
Retail
Subsetor
Restaurantes
Indústria
Retail
Localização
Lisboa
Tipo de contrato
Indefinido
Nome do Consultor
Mara Martinho
Referência da Oferta
JN-012022-4568802