Sub-Chefe de Cozinha (M/F/D) - Albufeira

Tem experiência em cozinha, gosta de liderar equipas e procura um novo desafio no Algarve?
A Triangle Talent Portugal está a recrutar Sub-Chefe de Cozinha para integração direta numa unidade hoteleira de 3 estrelas, localizada na zona de Albufeira.
Procuramos um profissional com experiência, capacidade de liderança e gosto por uma operação dinâmica, onde a qualidade do serviço e a satisfação dos hóspedes são prioridade.

????‍???? O seu desafio
• Apoiar a coordenação e liderança da equipa de cozinha, garantindo uma operação eficiente e organizada
• Assegurar a preparação e confeção das refeições de acordo com os padrões de qualidade definidos
• Participar no planeamento e elaboração de ementas diversificadas e adequadas ao perfil dos hóspedes
• Acompanhar custos, consumos e desperdícios, contribuindo para a rentabilidade da operação
• Garantir o cumprimento das normas de higiene, segurança alimentar e HACCP
• Trabalhar em articulação com as restantes equipas da unidade, promovendo uma experiência de excelência para o cliente

???? O perfil que procuramos
• Experiência comprovada como Sub-Chefe de Cozinha ou em funções de responsabilidade semelhantes
• Capacidade para liderar, motivar e organizar equipas
• Bons conhecimentos de gestão operacional e controlo de custos
• Forte orientação para a qualidade e atenção ao detalhe
• Dinamismo, sentido de responsabilidade e capacidade para trabalhar em ambientes exigentes
• Flexibilidade horária e disponibilidade para trabalhar por turnos

✨ O que poderá encontrar
• Integração direta num grupo sólido e reconhecido na região do Algarve
• Projeto profissional estável
• Ambiente de trabalho dinâmico e profissional
• Remuneração atrativa e ajustada à experiência demonstrada
• Oportunidade de assumir um papel relevante na operação de cozinha