Procuramos chefs para os nossos primeiros hotéis de montanha (padrão hoteleiro de 3 estrelas) na Áustria para a temporada de inverno de 2025/2026, de dezembro a abril.
Para os nossos hóspedes ativos, a boa e deliciosa comida é essencial para umas férias bem-sucedidas. Como chef, irá preparar o buffet de pequeno-almoço 3 a 4 dias por semana e, juntamente com um assistente de cozinha, o menu de buffet de jantar com 4 pratos, 6 dias por semana. Para além de uma apresentação atrativa do buffet, a preparação adequada dos alimentos é um importante atributo de qualidade. Também pode incorporar a sua própria criatividade. Faça parte da nossa simpática equipa agora mesmo!

Responsabilidades:
- Preparação do pequeno-almoço e de um jantar buffet de 4 pratos
- Apresentação dos alimentos (empratamento e decoração) e inspeção do buffet
- Limpeza, inspeção e aceitação diária da cozinha
- Formação da equipa da cozinha
- Implementação e controlo da higiene da cozinha de acordo com as directrizes HACCP
- Encomendas e conferência de produtos
- Responsabilidade pelo orçamento
- Responsabilidade pela qualidade

Qualificações:
- Aprendizagem culinária concluída e, idealmente, alguma experiência profissional
- Trabalho independente e fiabilidade
- Simpatia, capacidade de trabalhar em equipa e resiliência
- Bons conhecimentos de alemão ou inglês (pelo menos nível B1)

Oferecemos:
- Pagamento mediante agendamento prévio
- Alojamento gratuito em quarto individual
- Refeições gratuitas em hotel
- Registo na segurança social austríaca
- Bebidas selecionadas e gratuitas para os colaboradores

Despertamos o seu interesse? Aguardamos o seu e-mail!
Contacto: Maike Schumann
Telefone: +49-30-2021584-30
E-mail: [email protected]
Site: www.firstmountain.at/jobs