Estamos à procura de chefes de cozinha para os nossos primeiros hotéis de montanha (nível de hotel de 3 estrelas) na Áustria para a época de verão de 2025, de agora até outubro.

Para os nossos hóspedes desportivos e activos, uma boa e deliciosa comida é uma parte importante de umas férias bem sucedidas. Como chefe de cozinha, irá preparar o buffet de pequeno-almoço 3-4 dias por semana e, juntamente com um ajudante de cozinha, o menu de 4 pratos à noite em forma de buffet 6 dias por semana. Para além de uma apresentação apelativa do buffet, a transformação correta dos alimentos é uma caraterística de qualidade importante. Também é bem-vindo a contribuir com a sua própria criatividade. Faça agora parte da nossa simpática equipa!

Tarefas:

- Preparação de menus de pequeno-almoço e jantar de 4 pratos em forma de buffet
- Apresentação dos pratos (servir e decorar) e controlo do buffet
- Limpeza diária, controlo e aceitação da cozinha
- Instrução do pessoal de cozinha
- Realização e controlo da higiene da cozinha de acordo com as diretrizes HACCP
- Encomenda e controlo de mercadorias
- Responsabilidade orçamental
- Responsabilidade pela qualidade

Qualificações:

- Aprendizagem de cozinha concluída e, idealmente, alguma experiência de trabalho
- Capacidade de trabalhar de forma independente e fiabilidade
- Simpatia, capacidade de trabalhar em equipa e resiliência
- Bons conhecimentos de alemão ou inglês (pelo menos nível B1)


Oferecemos:
- Pagamento por acordo
- Alojamento num quarto individual e refeições gratuitas
- Registo nas instituições de segurança social na Áustria
- Bebidas selecionadas e gratuitas para os trabalhadores
- Cidadania da UE ou livre acesso ao mercado de trabalho austríaco

Despertámos o seu interesse? Aguardamos com expetativa a sua candidatura por correio eletrónico!

Contacto: Maike Schumann
Número de telefone: 0049-30-202158430
E-mail: [email protected]
Internet: www.firstmountain.at/jobs