Estamos à procura de jovens chefes de cozinha para os nossos primeiros hotéis de montanha na Áustria para a época de verão de 2025, de agora até outubro.

Para os nossos hóspedes desportivos e activos, uma boa e deliciosa comida é uma parte importante de umas férias bem sucedidas. Como jovem cozinheiro, irá preparar o buffet de pequeno-almoço 3-4 dias por semana e, juntamente com um ajudante de cozinha, o menu de 4 pratos à noite em forma de buffet 6 dias por semana. Para além de uma apresentação apelativa do buffet, a transformação correta dos alimentos é uma caraterística de qualidade importante. Também é bem-vindo a contribuir com a sua própria criatividade.

Tarefas:
- Preparação do pequeno-almoço e do jantar de 4 pratos em forma de buffet
- Apresentação dos pratos (servir e decorar) e controlo do buffet
- Limpeza diária, inspeção e aprovação da cozinha
- Execução e controlo da higiene da cozinha de acordo com as diretrizes HACCP
- Encomendar e cozinhar de acordo com o orçamento
- Controlo das entregas de mercadorias

Qualificações:
- Aprendizagem de cozinha concluída ou pelo menos 2 anos de experiência profissional prática
- Capacidade de trabalhar de forma independente e fiabilidade
- Cidadania europeia ou livre acesso ao mercado de trabalho austríaco
- Bons conhecimentos de alemão ou inglês (pelo menos nível B1)

Oferecemos:
- Pagamento por acordo
- Alojamento num quarto individual gratuito
- Refeições no hotel gratuitas
- Registo nas instituições de segurança social na Áustria
- Bebidas selecionadas e gratuitas para os trabalhador

Despertámos o seu interesse? Aguardamos com expetativa a sua candidatura por correio eletrónico!

Contacto: Maike Schumann
Número de telefone: 0049-30-202158430
E-mail: [email protected]
Internet: www.firstmountain.at/jobs