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Chefe de Cozinha Full-time

de HOST-RH Lisboa em Lisboa (Publicado em 19-11-2021)

O nosso cliente, espaço hoteleiro que visa proporcionar estadias singulares com um serviço de excelência, localizado em Tróia, procura reforçar a sua equipa com um Chefe de Cozinha!

Objectivo da função: Planear, organizar, coordenar e controlar os servic?os de cozinha, de forma a garantir a prestac?a?o de um servic?o de excelência e satisfac?a?o dos clientes.

Atividade Diária:

1) Planeia, organiza e colabora na produc?a?o das refeic?o?es dia?rias e eventos especiais;

2) Planifica as actividades, organiza as escalas e distribui o servic?o de forma a rentabilizar os recursos existentes (materiais e humanos);

3) Colabora no planeamento e elaborac?a?o das cartas;

4) Participa na gesta?o de recursos humanos que lhe estão afectos ;

5) Treina e integra os novos colaboradores;

6) Cumpre e faz cumprir os procedimentos;

7) Organiza as actividades diárias, de forma a responder a?s solicitac?o?es de forma célere;

8) Age e faz agir em conformidade com os princi?pios de seguranc?a e higiene no trabalho, no exerci?cio da actividade;

Requisitos:

1) Experiência mínima de 3 anos em funções de chefia na área da cozinha

2) Formação em cozinha (preferencial);

3) Proatividade e determinação;

4) Autonomia e eficiência;

5) Capacidade para trabalhar sob pressa?o mantendo uma atitude calma;

6) Capacidade de resoluc?a?o de problemas decorrentes do exerci?cio da actividade;

7) Iniciativa, empenho e disponibilidade.

Tipo de oferta: Full-time, Efetivo/CLT

Horário de trabalho:

  • Horário flexível

Teletrabalho:

  • Não


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