Emplacement: Flexible, emplacement possible dans les installations de Fresh Del Monte en Europe du Sud, Grèce (Larissa), Espagne (Barcelone), Portugal (Lisbonne), Italie (Milan)

Vous rêvez de concevoir et de donner vie à de nouveaux produits alimentaires pour l?une des marques les plus emblématiques de l?industrie ? Regardez cette opportunité d?emploi.

Fresh Del Monte est l?un des principaux producteurs, distributeurs et distributeurs de fruits et légumes frais et coupés verticalement intégrés au monde, ainsi qu?un producteur et distributeur leader d?aliments préparés à travers le monde.

Le Groupe est implanté dans plus de 100 pays et compte près de 40 000 collaborateurs dans le monde.

Del Monte est à la recherche d?un scientifique R&D Européen basé en Europe (Grèce, Espagne, Portugal or Italie) pour un poste permanent. Ce poste travaillera en étroite collaboration avec les équipes de fabrication, de marketing et de qualité de la catégorie des aliments emballés de Fresh Del Monte (jus de fruits et autres boissons RTD, canettes de fruits, tomates en conserve, collations, etc.).

Relevant du directeur régional du marketing, le candidat retenu devra piloter tous les projets de développement de nouveaux produits pour l?Europe:

· Donner des conseils clairs sur la sensorique et l?aromatisation avec des partenaires internes et externes

· Amélioration du changement et création de textures avec des hydrocolloïdes en base neutre et acide en collaboration avec un fournisseur existant ou nouveau

· Développer des formulations basées sur Excel et ses paramètres de processus nécessaires

· Développer des spécifications complètes avec des paramètres de formule et de processus

· Préparer la conception d?essais en laboratoire / pilote de différentes variables de formulation et de processus avec son exécution et son évaluation

· Préparer et exécuter avec l?essai industriel de l?équipe opérationnelle

· Transformez le brief marketing en itinéraires de prototypage et brief de conception de produit

· Gérer le traitement pilote à petite échelle et améliorer continuellement l?infrastructure et les outils.

· Gestion de projets de développement de nouveaux produits

· Indicar de manière proactive les opportunités et les risques à la direction et cherche des solutions.

Compétences :

· Excellente maîtrise de l?anglais, parlé et écrit

· Base solide dans les calculs nutritionnels avec excel et adaptabilité pour apprendre les outils nutritionnels SAP or Genesis

· Capable de discuter avec l?exploitation de PID et d?inclure les changements ou les risques accrus en fonction des nouveaux développements liés à la formulation et à la texture

· Organisation parfaite et compétences pour la gestion des données, des spécifications des matières premières, des formulations et des conclusions des essais prochaines étapes avec traçabilité du début à la fin d?un projet

· Comprendre les principes du marketing et la recherche auprès des consommateurs

· Compétences proactives et claires en communication interne et externe (en anglais)

· Compétences en leadership pour présenter des messages verbaux clairs et structurés et écrire l?état d?avancement du projet

Qualifications:

· Baccalauéat en sciences de l?alimentation / Technologie alimentaire

· 3-5 ans d?expérience de préférence dans les boissons, les fruits ou légumes transformés, les produits laitiers ou d?autres applications alimentaires fluides.

· Gestion de divers projets de R&D complexes individuels

· Travaillé avec des arômes de fruits et d?hydrocolloïdes

· Mise à jour de la réglementation européenne sur les ingrédients alimentaires et les allégations santé

Voyager:

· 30% du temps dans les voyages régionaux

Nous recherchons une personne passionnée désireuse de travailler avec les dernières innovations techniques en matière d?ingrédients, intéressée par les tendances du marketing des aliments naturels, les tendances des ingrédients based on fruits et de plantes

Job Types: Full-time, Permanent

Work Remotely:

• Yes