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candidaturas
Chefe de Cozinha
de Huork.com Porto em Porto (Publicado em 21-10-2021)
Local: Lousada
Função:
Requisitos:
Função:
- Organização, coordenação, direção e verificação dos trabalhos de cozinha;
- Elaboração do plano de Ementas;
- Preparação/orientação dos diferentes pratos;
- Controlar a quantidade e qualidade das mercadorias entregues;
- Preparação dos ingredientes frescos para cozinhar de acordo com as receitas ou ementas;
- Usar os equipamentos da cozinha com segurança e responsabilidade;
- Garantir a higiene e limpeza adequadas das superfícies e recipientes de armazenamento;
- Realizar outras atividades, não especificadas atrás, necessárias à persecução dos objetivos da função.
Requisitos:
- Formação relacionada a Hotelaria / Turismo, especialidade em gastronomia;
- Capacidade de trabalhar em equipa;
- Flexibilidade, proatividade e versatilidade;
- Capacidade de organizar e planear;
- Disponibilidade para trabalhar em diferentes turnos (horário de trabalho) em função das necessidades dos Eventos.
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