Local: Coimbra

Função:
Preparação e confecção de refeições no estilo de brunch, saudável e gourmet, colaborar na elaboração das ementas, empratar e guarnecer os pratos confeccionados, zelar pela limpeza da cozinha, seus utensílios e dos demais equipamentos, gestão de stocks e recursos, cumprir com as normas de higiene e segurança no trabalho.

Requisitos:

• Experiência profissional comprovada em ambiente de hotelaria ou restauração;


• Experiência em serviço á la Carte;


• Bons conhecimentos da HACCP;


• Aptidão para um serviço em conceito de brunch, saudável e gourmet;


• Facilidade de comunicação, capacidade de iniciativa e responsabilidade;


• Forte apetência profissional para o trabalho em equipa e por objetivos;


• Flexível e organizado;


• Disponibilidade total de horários e trabalho por turnos.